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Historia de la gastronomía andaluza: 5 platos típicos

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La gastronomía andaluza es heredera de la cocina de Al-Andalus. El buen clima, las largas horas de sol y su cercanía al mar, hacen del sur un paraíso culinario. Sin duda, en la cocina típica andaluza encontramos recetas de tierra y mar de lo más deliciosas y variadas. Echa un vistazo a estos platos tradicionales de Andalucía y ¡anímate a probarlos en Recoveco!   Despierta tus sentidos con estos platos típicos andaluces   • Cochinillo con manteca colorada. A este alimento segoviano le damos un to...
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4 platos con sello Recoveco: un restaurante romántico en Sevilla

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¿Quieres sorprender a tu pareja? Conquista su corazón en un restaurante romántico en Sevilla. Regala una experiencia única y vive una noche inolvidable. En Recoveco prestamos especial atención a los detalles. Por eso, ofrecemos un servicio atento y cercano. La calidad de los platos y la especial atención del equipo hacen de nuestro restaurante un lugar único. Si buscas restaurantes en Sevilla con terraza, Recoveco es ideal. Podrás disfrutar de una cena exquisita bajo las estrellas en nuestra ter...
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Cómo cocinamos el arroz en nuestra cocina de vanguardia

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El arroz es uno de los alimentos que más se consumen en el mundo. Pero ¿qué es lo que tiene que nos encanta tanto?   El arroz en la cocina tradicional española El origen del arroz se remonta miles de años atrás. Pero no fue hasta finales del siglo XVIII cuando comienza a ser uno de los grandes protagonistas en la cocina. En España se cultivan distintas variedades de arroz. Muchas de ellas son la base de infinidad de platos típicos de nuestra tierra. De hecho, al igual que el trigo, consiste en u...
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Queso payoyo, una de las joyas de la gastronomía andaluza

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El queso payoyo no solo ocupa un lugar destacado en la gastronomía andaluza. También es uno de los protagonistas en la carta de nuestro restaurante de alta cocina en Sevilla. No hay duda de que uno de los encantos de comer en Sevilla es esa tradición tan nuestra de compartir algunos entrantes antes de degustar el plato principal. Nada como un salmorejo para ir abriendo el apetito o la calidad 100 % certificada de un buen plato de ibéricos. Sin embargo, ¿podrías prescindir del sabor inconfundible...
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RESTAURANTE RECOVECO

Cocina tradicional andaluza con un toque innovador y vanguardista por el máximo placer de los sentidos.

Un restaurante amplio, acogedor y cálido para disfrutar en compañía en pleno centro de Sevilla.