Blog

Reinventamos la tradición de comer adobo sevillano

tacos-adobo-sevillano-restaurante-recoveco
No hay nada que se pueda comparar al inconfundible sabor del adobo sevillano. En nuestro restaurante en Sevilla centro reinventamos su receta. España es el país europeo donde más pescado se consume debido a que consiste en un producto esencial de la dieta mediterránea y nuestra cercanía a numerosos puertos pesqueros. No obstante, de entre todas las especialidades, el adobo está considerado como el emblema de la cocina sevillana del mar, ya que podemos encontrarlo en las cartas de muchos bares y ...
Continuar leyendo
  63 Hits
  0 Comentarios
63 Hits
0 Comentarios

Cómo cocinamos el arroz en nuestra cocina de vanguardia

arroz-cocina-vanguardia-sevilla
El arroz es uno de los alimentos que más se consumen en el mundo. Pero ¿qué es lo que tiene que nos encanta tanto?   El arroz en la cocina tradicional española El origen del arroz se remonta miles de años atrás. Pero no fue hasta finales del siglo XVIII cuando comienza a ser uno de los grandes protagonistas en la cocina. En España se cultivan distintas variedades de arroz. Muchas de ellas son la base de infinidad de platos típicos de nuestra tierra. De hecho, al igual que el trigo, consiste en u...
Continuar leyendo
  93 Hits
  0 Comentarios
93 Hits
0 Comentarios

4 maneras de reinterpretar el huevo en la cocina andaluza

reinterpretar-comer-huevo-restaurante-recoveco
El huevo es un producto que nos encanta y se usa mucho en la gastronomía andaluza. Te enseñamos varias formas de cocinarlo. Sin duda, sabemos que no hay nada como un buen plato con ingredientes de calidad como el huevo. Aunque existen mil formas de prepararlos, te contamos cómo los hacemos en nuestro restaurante de vanguardia en Sevilla.   5 sugerencias de platos con huevo para comer en Restaurante Recoveco Ya sea como protagonista principal del plato o como acompañante, el huevo forma una parte...
Continuar leyendo
  103 Hits
  0 Comentarios
103 Hits
0 Comentarios

5 platos típicos españoles para comer en Sevilla

platos-tipicos-comer-sevilla-restaurante
¿Buscas un restaurante para comer en el centro de Sevilla? Descubre algunos de los platos típicos españoles del sur mientras haces turismo por la ciudad.   5 sugerencias de platos españoles tradicionales para comer en Sevilla Si la gastronomía y los sabores son tu parte favorita de hacer turismo, no esperes a probar estos platos con los sabores más típicos de la cocina española del sur: 1. Salmorejo. Es una de las sopas frías más típicas de Andalucía. Sus ingredientes principales son unos buenos...
Continuar leyendo
  1470 Hits
  0 Comentarios
1470 Hits
0 Comentarios

RESTAURANTE RECOVECO

Cocina tradicional andaluza con un toque innovador y vanguardista por el máximo placer de los sentidos.

Un restaurante amplio, acogedor y cálido para disfrutar en compañía en pleno centro de Sevilla.