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4 elaboraciones para cenar en Sevilla centro

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Pásate por Restaurante Recoveco y haz que cenar en el centro de Sevilla se convierta en un momento muy especial con estas propuestas de alta cocina.   Algunas propuestas para cenar en Sevilla centro Hacer turismo por Sevilla no solo significa tapear, en determinados momentos apetece y mucho sentarte a la mesa de un buen restaurante para comer un plato más contundente. Sin más te presentamos algunas elaboraciones para comer o cenar en pleno soho sevillano: 1.- Rodaballo salvaje. La base para que ...
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Arroz con leche: un postre reinterpretado una y otra vez

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Forma parte de muchos recetarios familiares. El arroz con leche es un postre muy popular, tanto que en cada zona tiene su propia variante.   Un poco de historia del arroz con leche Hay diversas hipótesis sobre su origen; algunas lo ubican en China, otras en Francia y otras en la cultura musulmana. Faltan evidencias en este sentido, pero donde la mayoría está de acuerdo es que su llegada a España coincidió con el periodo andalusí, como la alboronía de la que ya te contamos algunas curiosidades. L...
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Alboronía: pasado y presente de un plato

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Dentro de la cocina tradicional andaluza, la alboronía ocupa un lugar destacado y le damos su importancia en Restaurante Recoveco con una reinterpretación.   ¿Qué es la alboronía? Se trata de un plato típico andaluz en el que las protagonistas indiscutibles son las verduras. Estas van sofritas con una mezcla variable de especias y frutos secos. Generalmente, se prepara con berenjena, pimientos, cebolla, tomate, calabacín —o calabaza— y especias como el pimentón. En el mundo de la gastronomía, má...
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RESTAURANTE RECOVECO

Cocina tradicional andaluza con un toque innovador y vanguardista por el máximo placer de los sentidos.

Un restaurante amplio, acogedor y cálido para disfrutar en compañía en pleno
centro de Sevilla.